Với màu sắc rực rỡ và hương vị độc đáo, củ dền không chỉ làm đẹp cho bữa ăn mà còn mang đến hàng tá lợi ích sức khỏe mà có thể bạn chưa từng ngờ tới. Vậy củ dền có tác dụng gì? Cùng sweetypiesbakery.com tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.
Thành phần dinh dưỡng có trong củ dền
Củ dền (Beetroot) là một loại củ thuộc họ rau dền, có màu đỏ tím đặc trưng do chứa betalain, một hợp chất chống oxy hóa mạnh. Loại củ này không chỉ bắt mắt mà còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như:
- Vitamin & khoáng chất: Vitamin C, B6, kali, magie, sắt, mangan.
- Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.
- Nitrat tự nhiên: Giúp cải thiện lưu thông máu và giảm huyết áp.
- Chất chống oxy hóa: Ngăn ngừa lão hóa và tăng cường miễn dịch.
Củ dền có tác dụng gì?
Hỗ trợ giảm huyết áp, bảo vệ tim mạch
Một trong những lợi ích nổi bật của củ dền chính là khả năng hỗ trợ giảm huyết áp và bảo vệ tim mạch. Nhờ chứa hàm lượng nitrat tự nhiên cao, củ dền giúp giãn nở mạch máu, cải thiện tuần hoàn và giảm áp lực lên tim, từ đó hạ huyết áp một cách tự nhiên.
Việc uống nước ép củ dền thường xuyên có thể giúp ổn định huyết áp, ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch như đột quỵ hay nhồi máu cơ tim. Nếu bạn đang thắc mắc củ dền có tác dụng gì, thì đây chính là lý do hàng đầu để bổ sung loại củ này vào thực đơn hàng ngày.
Cung cấp năng lượng
Củ dền là một trong những thực phẩm được các vận động viên yêu thích nhờ khả năng tăng cường sức bền và cải thiện hiệu suất vận động.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng nitrat trong củ dền giúp cơ thể sử dụng oxy hiệu quả hơn, giảm cảm giác mệt mỏi và tăng sức chịu đựng trong các bài tập cường độ cao. Nếu bạn là người yêu thích thể thao, hãy thử uống nước ép củ dền trước khi tập luyện để cảm nhận sự khác biệt.
Hỗ trợ giải độc gan, cải thiện chức năng gan
Gan đóng vai trò quan trọng trong việc lọc bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, và củ dền chính là thực phẩm giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.
Với hàm lượng betalains – một chất chống oxy hóa mạnh, củ dền giúp tăng cường chức năng gan, hỗ trợ quá trình thải độc và bảo vệ gan khỏi tổn thương. Uống nước ép củ dền thường xuyên sẽ giúp cơ thể thanh lọc tốt hơn, giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ hay viêm gan.
Nếu bạn đang tìm kiếm thông tin củ dền có tác dụng gì đối với sức khỏe gan, thì đây chính là câu trả lời hoàn hảo.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Củ dền chứa lượng chất xơ dồi dào, giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, kích thích nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ trong củ dền không chỉ hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn mà còn giúp duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột.
Đối với những người thường xuyên gặp vấn đề về tiêu hóa, việc bổ sung củ dền vào chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện tình trạng này một cách tự nhiên.
Cải thiện trí nhớ
Bạn có biết rằng củ dền có thể giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường chức năng não bộ? Nhờ chứa nitrat tự nhiên, củ dền giúp cải thiện lưu thông máu lên não, tăng cường khả năng tập trung và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ do tuổi tác.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ củ dền thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các rối loạn thần kinh khác. Nếu bạn đang tìm hiểu củ dền có tác dụng gì đối với não bộ, thì đây là một lợi ích không thể bỏ qua.
Hỗ trợ giảm cân
Củ dền là thực phẩm lý tưởng cho những ai đang trong chế độ giảm cân nhờ hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu chất xơ. Chất xơ trong củ dền giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể.
Uống nước ép củ dền hoặc bổ sung củ dền vào các món ăn hàng ngày sẽ giúp bạn duy trì vóc dáng thon gọn một cách tự nhiên.
Ngăn ngừa lão hóa
Không chỉ tốt cho sức khỏe, củ dền còn có tác dụng đối với làm đẹp. Với hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa mạnh, củ dền giúp loại bỏ gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da và mang lại làn da sáng mịn. Bạn có thể uống nước ép củ dền hoặc sử dụng nước ép này để làm mặt nạ dưỡng da tự nhiên, giúp da căng bóng và rạng rỡ hơn.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai có nên ăn củ dền không? Câu trả lời là có! Củ dền là nguồn cung cấp folate (vitamin B9) dồi dào, giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé. Bổ sung củ dền vào chế độ ăn uống trong thai kỳ không chỉ giúp mẹ bầu khỏe mạnh mà còn mang lại lợi ích to lớn cho sự phát triển của em bé trong bụng.
Giảm viêm
Củ dền chứa betalains – hợp chất có khả năng kháng viêm và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng betalains có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư phổi.
Việc bổ sung củ dền vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp cơ thể chống lại các tế bào ung thư và duy trì sức khỏe tốt hơn.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Nếu bạn thường xuyên bị mất ngủ hoặc căng thẳng, hãy thử uống nước ép củ dền.
Nhờ chứa magie – một khoáng chất quan trọng giúp thư giãn cơ bắp và điều hòa giấc ngủ, củ dền có thể giúp bạn ngủ ngon hơn và giảm căng thẳng hiệu quả. Một cốc nước ép củ dền vào buổi tối sẽ giúp cơ thể thư giãn và dễ dàng chìm vào giấc ngủ sâu.
Một số lưu ý khi sử dụng củ dền
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng củ dền một cách tùy tiện. Dưới đây là những lưu ý quan trọng để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
Không ăn sống quá nhiều
Củ dền có tác dụng gì đối với sức khỏe? Một trong những lợi ích lớn nhất chính là khả năng hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện hệ miễn dịch. Tuy nhiên, ăn củ dền sống quá nhiều có thể gây buồn nôn, đầy hơi hoặc đau bụng do hệ tiêu hóa chưa quen với lượng nitrat cao.
Tốt nhất, bạn nên chế biến củ dền bằng cách luộc, hấp hoặc làm nước ép pha loãng để giảm nguy cơ kích ứng dạ dày.
Người bị huyết áp thấp nên cẩn trọng
Củ dền nổi tiếng với tác dụng hạ huyết áp nhờ hàm lượng nitrat tự nhiên giúp giãn mạch và cải thiện lưu thông máu.
Tuy nhiên, đối với những người có tiền sử huyết áp thấp, việc sử dụng củ dền thường xuyên có thể làm giảm huyết áp quá mức, dẫn đến chóng mặt, mệt mỏi, thậm chí là ngất xỉu. Nếu bạn thuộc nhóm này, hãy sử dụng củ dền với lượng vừa phải và theo dõi phản ứng cơ thể để điều chỉnh phù hợp.
Kết luận
Với những chia sẻ trên đây, chắc hẳn bạn đã biết củ dền có tác dụng gì rồi đúng không. Vậy nên, hãy bổ sung củ dền vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại nhé.